飲食店こと、お客様との繋がりが深いスナックにおいて

メモリアルイベントはとても大切なもの。

 

メモリアルイベント、要は○○周年イベント

お客様との絆を深めるだけでなく、

お店で働いているスタッフの気持ちを改める効果もあります。

 

しかし、企画された周年イベントを参加するだけならまだしも

いざ自分が企画側になってみると、

悩んでしまうことも多いのではないでしょうか。

 

そこで、今回はスナックの周年イベントを企画する方に向けて、

周年イベントに関することをまとめて紹介していきます!

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スナックの周年イベントは何が喜ばれるの?

スナックの周年イベントでは

お客様に感謝の気持ちを伝えることが重要です。

 

「これまで支えてきてありがとう、

これからもよろしく!」ということを

イベントを通して伝えるのです。

 

ですから、重要なのは

お客様が嬉しいことを行う」ことでしょう。

 

嬉しいことといえば“お得なこと”、

“何かをもらえること”に他ありません。

 

また“店内を演出する”のもひとつの手でしょう。

 

以下で、周年イベントの例についてまとめていきます。

 

スナックの周年イベントではお得な割引がおすすめ!

参照: https://www.pakutaso.com/

スナックは女性と飲むことを中心にするお店ですが、

美味しい料理を食べる飲食店でもあります。

 

ですから、普段よりも安価で料理を提供するのは

立派な周年イベントのひとつです。

 

もちろん採算が取れなくなってしまっては

お店がピンチになってしまうので、

採算が取れる程度の割引をするといいでしょう。

 

例えば、「ファーストドリンク無料」「お酒類割引」など、

対象を絞った割引サービスもお客さんに喜ばれるかと思います。

 

お店の名物があるのなら、それを割引にするなら

「記念感」が出てくるでしょうし、

いつもその商品を頼まれるお客様にも喜ばれるでしょう。

 

もちろん、対象を絞らない割引もお客様には喜ばれます。

 

赤字が出ない程度に一律割引をするのであれば

お会計の際に混乱することもありませんし、

お客様も安心して飲食が出来ますね。

 

 

スナックの周年イベントでは特別メニューがおすすめ!

参照; https://www.pakutaso.com/

企画する方が料理好きであれば、

特別メニューを作るのもひとつの手です。

 

特に、見た目のインパクトが強い商品は

大きな宣伝になりますね!

 

レギュラーの商品にするには

少々値段が張るような商品でも、

スナックの周年記念に出すのであれば

問題なく出すことができるでしょう。

 

例えば、魚介類をよく出すのであれば

イクラやウニといった高級食材をふんだんに使ったもの

 

肉であれば脂身の多い和牛を使った商品などが、

喜ばれる商品の典型だと思います。

 

また、お店の名物があるのなら

それをグレードアップした商品を

1日限定、同じ値段で出すのもいいでしょう!

 

インパクトが強く、それでいて美味しい料理は

インターネット社会の現代において

大変大きな宣伝になります。

 

スナックの周年記念の宣伝もあわせて、

ぜひオリジナルメニューを考えてみてくださいね。

 

 

スナックの周年イベントでは特別な演出がおすすめ!

参照: https://www.pakutaso.com/

その日限定、またはその日前後の

1週間程度はいつもと違った雰囲気

お客様をお出迎えするのもイベントとしては有効!

 

例えば、お店の内装を

少しだけいじったりするのもいいでしょうし、

特別な掲示物を展示するのも喜ばれる周年イベントでしょう。

 

また、お店の女の子たちに

特別な服装をしてもらうのもひとつのイベントになりますね。

 

というのも、スナックは飲食店ではあるものの、

やはりお店のメインは働いているキャストだからです。

 

慶事であることに倣って着物でお出迎えをしたり、

ちょっとした小物をつけたり、

お店の雰囲気に応じた服装を選ぶといいかもしれませんね。

 

 

スナックの周年イベントでは特別なイベントがおすすめ!

参照: https://www.pakutaso.com/

いつもは行わないような、

お客様参加型のイベントを行うのも

喜ばれるイベントのひとつでしょう。

 

事前に抽選番号を配った上で、

豪華景品の抽選大会はとても盛り上がります!

 

抽選大会はスナックの宣伝にもなりますし

一石二鳥でしょう。

 

お店がそれほど広くない場合は、

カラオケ大会を行うのもいいかもしれませんね。

 

とはいっても競技的な内容ではなく、

『ぞろ目が出たお客様』や

『記念日と同じ点数が出たお客様』には

特別な景品をお渡しするなど、

お遊び大会のような内容にするといいでしょう。

 

もちろん、カラオケ以外にも

ちょっとしたトランプ大会など、

いつもは行わないゲーム大会も

周年イベントとして適切だと思います。

 

 

 

スナックの周年イベントの粗品は何がいいの?

スナックでは、実際にイベントを行う以外にも、

入場したお客様に粗品を配ることも考えられます。

 

ただ、「粗品」とはいっても、

本当にいらないものを配っても意味がありません。

 

お客様がもらって嬉しいようなものを

選択するのがいいでしょう。

 

以下では、スナックの周年イベントで配る

粗品の例を紹介していきますね。

 

スナックの周年イベントの粗品はお米がおすすめ!

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お米は日本人の主食で、誰しもが食べたことのあるもの。

 

またお米は昔から縁起がよい食べ物とされ

節目のときに配る商品としては

適切なものだといっていいでしょう。

 

よって、粗品としてお米を配るのは色々なお客様に喜ばれる、

まさに理想の粗品のひとつですね。

 

特にネームバリューのあるお米は

粗品として最適なものだと考えますがいかがでしょうか。

 

 

スナックの周年イベントの粗品はお菓子がおすすめ!

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周年イベントの際にお菓子を配るのもいいでしょう。

 

特に甘味系のお菓子は苦手な方がそれほどいませんし、

帰ってからパッケージを見ることで、

スナックのことを思い出してもらう効果もあります。

 

中でも色とりどりの飴は見た目にもかわいいですし、

帰宅の道でも気軽に召し上がっていただける商品です。

 

一個あたりの値段も安いので、

特に多くのお客様に配る場合

こうした粗品を考えてみるのがいいでしょう!

 

 

スナックの周年イベントの粗品は店名つき製品がおすすめ!

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記念品としての側面が強いのが、

名前を入れた製品です。

 

製品はなんでもいいのですが、

ペンなど実用品として長く使える上で

持ち運びも簡単なので名前を入れる対象としては

まさに最適だといえるでしょう。

 

○○周年と名前を入れられるものであれば、

1周年、2周年と並べる楽しみも出てくるのではないでしょうか。

 

 

スナックの周年イベントの粗品はカレンダーがおすすめ!

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カレンダーも周年イベントの粗品としては有用でしょう。

 

というのも、カレンダーは毎日使う製品である上に

頻繁に目にすることが多いからです。

 

周年イベントで配ったカレンダーを見るたびに

スナックのことを思い出してくれたら

宣伝効果もあるでしょう。

 

スマートフォンが普及した現代でも

カレンダーはまだまだ需要がありますし、

もらって嬉しい製品のひとつだといえますよ。

 

 

 

スナックの周年イベントの案内状の書き方は?

スナックの周年イベントを開催する場合、

まずはお客様に案内をしなければなりません。

 

もちろん店内で掲示するのもいいのですが、

案内状を手渡しでもらえたほうが

お客様としては「行きたい!」という気持ちになると思います。

 

そこで、ここでは案内状の例文を紹介しましょう。

 

スナックの周年イベントの案内状例文!

参照: https://www.pakutaso.com/

案内状を送る上で重要なのは、

お客様へのご挨拶、何周年になるのか、

日時と場所を加えることです

 

以下の例文を参考にお店に合うようにアレンジして

お客様に手渡ししてくださいね。

 

日々、○○(スナック名)をご愛顧頂き

誠にありがとうございます。

 

当スナックは、○月○日(周年記念の日時)をもちまして、

○周年を数えることになりました。

 

そこでこれまでの感謝を伝えると共に

これからの○○が益々よい場所になれるよう、

○周年記念イベントとして、×××(イベントの内容)を開催します。

 

つきましては、○月○日、

〇〇様のご来店を心よりお待ちしております。

 

○○(代表者名)

 

上記のように心をこめて書いた手紙を

ぜいお客様に届けてみてくださいね。

 

 

案内状を書くときに気をつけるべきことは?

参照: https://www.pakutaso.com/

スナックの周年イベントの案内状を書くときは、

お店の雰囲気にあった案内状の用紙を選びましょう!

 

『親しき仲にも礼儀あり』という言葉があるように、

常連のお客様にもしっかりと手渡しをすることも

忘れないようにしたいところです。

 

不特定多数のお客様にお渡しするものですから、

あまりにラフな言葉遣いをしないようにするのも

注意点のひとつでしょう。

 

 

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スナックの周年イベントについて紹介してきましたが

いかがでしたでしょうか?

 

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スナックはお客様との繋がりが深い飲食店ですから、

日々、お客様を飽きさせないようにする営業努力が重要です。

 

周年イベントもその努力の一環として、

頑張ってみてもいいかもしれませんね。