水商売の仕事内容！スナック・キャバクラ・ガールズバー・ラウンジの違い

水商売の仕事内容は、スナック・キャバクラ・ガールズバー・ラウンジのどれでも「お酒を作って、お客さんと会話する」ことが基本です。

違いが出るのは、接客の形（隣に座るか、カウンター越しか）と、稼ぎ方（時給中心か、バックや指名で上がるか）、そしてお店の雰囲気です。

初めての方には、ゆるい雰囲気で働きやすいスナックやガールズバー、しっかり稼ぎたい方にはキャバクラ、落ち着いた会話が得意な方にはラウンジが向いています。

この記事では、スナックを中心に4つの業態の仕事内容、ルール、勤務時間、働いている人の声、お店選びのコツをまとめてご説明します。

水商売の仕事内容は業態ごとにどう違う？

まずは4つの業態の違いを表でまとめます。どの業態もお店ごとの差が大きいので、目安としてご覧ください。

業態	接客の形	稼ぎ方	雰囲気・客層	向いている人
スナック	ボックス席やカウンターで会話。カラオケが多い	時給が中心。バックが無いお店も多い	常連さんが多くアットホーム。ママがお店の中心	水商売が初めての人、歌うのが好きな人
キャバクラ	お客さんの隣に座って接客。同伴・アフターもある	時給に加えて指名・ドリンクなどのバックで上がる	華やか。個人戦で売上を競う	頑張った分だけ稼ぎたい人
ガールズバー	カウンター越しの対面接客。基本は立ち仕事	時給にドリンクバックなどが付くお店が多い	カジュアル。客層は比較的若め	おさわりの心配なく気軽に働きたい人
ラウンジ	隣に座って会話を楽しむ接客	時給が中心のお店が多い。給与形態はお店ごとに違う	落ち着いた雰囲気。会員制のお店もある	会話が好きな人、昼の仕事と両立したい人

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時給の相場や、給料の上げ方については次の記事で詳しくご説明しています。

＞スナックの時給の相場や給料を上げる方法！高いのは怪しい？

スナックの仕事内容って？

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スナックの仕事内容は、お酒を作る・トークをするなど、基本的なことは他の水商売のお仕事と変わりません。

ただ、ほとんどのスナックにはカラオケが設置されており、歌を歌う機会が多いことが特徴です。

ボーイがいないお店も多いので、カウンター越しで接客したり、洗い物や片付けを自分たちでしたりすることもあります。

キャバクラよりもゆるく営業しているところが多いので、初めて水商売をする方にも働きやすい場所です。

客層は仕事帰りの会社員や年配の常連さんが多く、ガチガチな雰囲気ではないことも特徴の一つです。

スナックの仕事のルール1

●挨拶をする

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挨拶はどのお仕事でも大切ですが、スナックなどの水商売では特に重要視されるポイントです。

出勤したら「おはようございます」、ドリンクをいただいたら「ありがとうございます」、退勤するときは「お疲れ様でした」と、基本的な挨拶を忘れないようにしましょう。

スナックはママの存在がとても大きいので、ママや周りのキャストさんにも挨拶は欠かさずに行いましょう。

スナックの仕事のルール2

●乾杯のマナー

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乾杯の際には「いただきます」と挨拶をして、グラスはお客さんのグラスよりも下で合わせます。

グラスを下にするのは、目上の人と乾杯するときの一般的なマナーです。これはキャバクラやガールズバーでも同じです。

乾杯のときに「ありがとうございます」と感謝の一言を添えるだけで、あなたの印象はぐっと良くなりますよ。

キャバクラの仕事内容はスナックとどう違う？

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キャバクラも基本は『お酒を作って、お客さんとトークする』ことですが、スナックよりもお店の外での仕事が多いのが大きな違いです。

出勤前にお客さんと食事をしてから一緒にお店へ入る「同伴」や、閉店後に飲みに行く「アフター」があり、お客さんと連絡先を交換してやり取りすることも仕事の一つとされています。

また、キャバクラで最初に覚えておきたいのがヘルプのルールです。

ヘルプとは、他の女の子を指名しているお客さんの席に一時的につくことです。距離が近すぎる接客をすると指名の女の子との揉めごとの原因になるので、会話の内容に気をつけ、ドリンクをいただくときは指名の女の子に一声かけるようにしましょう。

キャバクラは個人戦なので、指名やドリンクのバックで給料が上がる一方、ノルマや出勤確認が厳しいお店もあります。忙しい日は希望どおりに上がれなかったり、アフターで帰りが遅くなったりすることもあるので、高い時給だけで選ばないようにしましょう。

ガールズバーの仕事内容はスナックとどう違う？

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ガールズバーは、お客さんの隣に座らず、バーカウンター越しに接客する『対面接客』が基本です。

深夜にお酒を出すバーとして届け出て営業しているお店は、法律上「接待」ができません。警察庁の基準では、カウンターの中で注文に応じてお酒を出したり、挨拶や軽い世間話をしたりする程度は接待に当たらないとされています。そのため、お触りを気にせず働けるのが特徴です。

仕事内容は、お酒を作る、会話をする、グラスや灰皿に気を配るなど、普通のバーとほとんど同じです。灰皿はタバコが溜まってきたら替え、灰が飛ばないよう新しい灰皿をかぶせて取り替えるのが基本です。

私服やお店の制服で働けるところが多く、客層も比較的若めです。一方で、基本は立ち仕事で、深夜まで営業するお店も多いため、足の疲れや生活リズムには注意が必要です。

ラウンジの仕事内容はスナックとどう違う？

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ラウンジも、お酒を作って会話を盛り上げる点はキャバクラやスナックと同じです。違いは、会話そのものを楽しみに来るお客さんが多いことです。

指名やノルマが無く、出勤の確認もゆるめのお店が多いので、昼の仕事と両立している人もいます。ただし、会員制のお店ではマナーや言葉遣いをしっかり求められます。

給与は時給が中心のお店が多いものの、時給固定や歩合など形態はお店ごとに違います。面接のときに給与の仕組みを必ず確認しましょう。

＞ラウンジの時給の相場や高くする方法、お店によって値段が違う理由もご紹介！

＞ラウンジの服装でおすすめなデザインや色は？ワンピースでもあり？

兵庫県の姫路で探しているなら、姫路のラウンジおすすめ12選でセット料金や営業時間、客層をお店ごとに比べられるので、働く前の下調べにも役立ちます。

働いている人の声は？よかったこと・大変なこと

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実際に働いている女の子から、よく聞く声を業態ごとにまとめました。

業態	働いてよかった声	大変だった声
スナック	おさわりの心配が少ない。ノルマが無く気持ちが楽。ラフな格好で働ける	時給が上がりにくい。ママと合う合わないがある。歌わされるのがしんどい
キャバクラ	頑張った分だけ稼げる。ドレスを着られて楽しい。色々な人の話が聞ける	ノルマや出勤確認が厳しい。連絡先交換が面倒。ドレス代などの出費が多い
ガールズバー	対面接客で安心。ノルマが少ない。お酒を自分のペースで飲める	立ち仕事で足が疲れる。営業時間が長い。時給だけだと物足りない
ラウンジ	出勤がゆるい。露出の高いドレスを着なくてよい。会話力が身につく	最初は会話を盛り上げるのが大変。最初のうちは稼ぎにくい。夜型の生活になる