スナックの会話のコツは、友達のように気さくに接しながら、聞き役にまわってお客さんを否定しないことです。
初対面では笑顔と聞き上手を意識し、常連さんには褒め言葉や「さしすせその法則」で気分良く過ごしてもらいましょう。
カウンター越しで話すガールズバーや、隣に座って接客するホステス（クラブ）では会話のコツが少し変わるので、その違いも後半で紹介します。
スナックと言うものはキャバクラやクラブとは違い
店の規模が大きくないところが多いです。
また「女の子同士の争い」や
「お客さんとの駆け引き」があまりないという意味では
比較的安全と言えるでしょう。
そんな中、キャバクラやクラブなど
「高級店」と差をつけて
しっかりお客さんを呼び込んでいく為には
スナックならではの「会話術」を
身につけておく必要がありますよ！
今回はお客さんが楽しく盛り上がってくれるための
スナックの会話のコツ、初対面でも盛り上がるネタや
テクニックを紹介していきます。
スナックに来たお客さんを虜にさせて、
次回への来客に繋ぐことのできるよう
是非、参考にしてみてくださいね。
スナックの会話のコツって？
参照元：http://o-dan.net/
スナックで働く女性は、キャバクラやクラブよりも
「話す力」「聞く力」があるような気がします。
また、スナックには長年水商売で生きてきた
ママやお姉さんがいることが多く、
日々彼女たちの背中を見てお仕事をするので
知らず知らず「落ち着いた接客術」が
身体に染み付いているのでしょう。
さらには百戦錬磨、日頃の特訓や
研究の成果でもありますね！
では、スナックにおいて
「会話のコツ」とは一体どんなところにあるでしょう。
ずばり「友達営業」をすることです。
それは、キャバクラやクラブでは
「女の子を口説きたい」
「女の子と付き合うことが出来たら・・・」
「セックスがしたい」など
下心があるお客さんが結構います。
ですが、スナックに来るお客さんは
どこか「癒し」や「元気」をもらいに来ていることが多いのです。
こちらも身構える必要なく
お客さんと友達のように接する事が
「関係」を築ける最短の方法だと言えるでしょう。
スナックでお客さんと会話する時に気をつけることは？
参照元：http://o-dan.net/
「友達と話すような友達営業」が
効果的とはいえ、しっかり常識をわきまえた会話は
大人の女性として意識するべきと言えるでしょう。
例えば、他のお客さんの情報を漏らしたり
女の子の悪口を言うようなことは
お客さんにとって面白くないです。
よって、「あの子はおしゃべりだ」などの
レッテルを貼られ、信頼関係が崩れてしまう可能性がありますよね。
特に、夜のお仕事をしていると
他のお客さんの職業や収入
どんな飲み方をするか、具体的な会社名まで
話してしまう女の子が意外と多いです。
お客様はスナックに
プライベートを楽しみに来ているのです。
秘密やプライバシーはしっかり守るようにしましょう！
初対面の人と話す時の会話のコツって？
参照元：http://o-dan.net/
では、具体的にどんな内容が
「お客さんから好かれる」会話なのでしょうか。
スナックで「人気者」になる方法には
キャバクラやクラブにはない
「会話術」が存在しますので
是非参考にしてみてくださいね！
初対面の人と話す時の会話のコツ1
●笑顔でハッピーを振りまく！
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女性は「愛嬌」「笑顔」に勝るものはありません！
いつもニコニコしている女の子は
どこへ行っても人気者ですし
周りをハッピーにしてくれますよね。
スナックに来るお客さんは
疲れた心や落ち込む心を
「癒すため」に飲みに来ます。
プライベートや仕事で
飲んで忘れたいくらい落ち込んでいても
あなたの笑顔で楽しくなってもらえるよう
どんな時も笑顔を忘れない接客を心がけましょうね。
きっと元気になってお店を後にしてくれますよ。
初対面の人と話す時の会話のコツ2
●聞き手にまわる！
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男はいつでも聞いてもらったり褒めてもらいたい生き物。
語りモードのお客さんには
しっかりあいづちを打ちながら
話を存分に聞いてあげましょう。
お酒を飲んでいるので
翌日には「覚えていない」なんて
お客さんが多いかと思います。
ですが、日頃たまっているストレスや
仕事の愚痴をあなたがすべて
受け止めるくらいの気持ちで接することが
信頼関係にもつながりますよ！
これは長い付き合いが出来る秘訣ではないでしょうか？
初対面の人と話す時の会話のコツ3
●否定しない、高圧的にならない！
参照元：http://o-dan.net/
会話の中で「私は違うと思うんだけど…」と
思うことがあっても反論することはご法度です！
世の中の常識は、営業時間中はすべて
お客さんの中にあると思いましょう。
よほど常識的に間違った情報である以外は
お客さんの言う事を「否定」せず
しっかり受け止め肯定してあげることが大切。
また、ため口を使ったり
乱暴な言葉をつかったりする
「度が過ぎた」友達営業は
お客さんを不快にさせてしまう可能性があるので
控えるべきと言えますね。
初対面の人と話す時の会話のコツ4
●友達や妹のように接する！
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着飾らず等身大の自分で
フランクに会話を楽しんだり
盛り上がれるのがスナックの良いところ。
スナックに来るお客さんは
色恋営業やセクシーな雰囲気に
あまり慣れていないことが多いです。
なので、色気を売りにしていると
単発的に気に入られた場合も
家族のような信頼関係というのは築くことが難しいでしょう。
よって、友達や妹のような感覚で気兼ねなく接する方が
スナックに来たお客さんも、身構えず楽しむことが出来て
お客さんの心も開けるのではないでしょうか。
とは言え、もちろん営業中なので常識の範囲内で
友達接客を試みると良いでしょう。
お客さんを虜にする会話のコツって？
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では、スナックでお客さんを虜にしてしまうコツとは
どんなものがあるでしょう。
あまり気を張る必要がないとは言え
しっかりハートを掴む会話術が存在します。
営業中のみならずプライベートでも
使えるかもしれませんよ！
お客さんを虜にする会話のコツ1
●相手を褒めまくる！
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男性は頼られたり「すごいね」と
言われたい生き物です。
たくさん褒めてあげるとその人の自信にもなりますし、
あなたに対しても良い印象を持つはず。
「この店に来ると気分が良い」と頻繁に
足を運んでくれる常連さんになってくれるかもしれませんよ。
お客さんを虜にする会話のコツ2
●自虐もアリで、とことん楽しませる！
参照元：http://o-dan.net/
男性と言うものは本能的に
秘密主義の女の子に弱いのは有名な話ですよね。
とは言え、それはキャバクラやクラブなどの
「女性として」接客するお店の場合。
楽しくその場を盛り上げる事の出来る女性は
とても親しまれますし、
どの時代どこにいても活躍していますよね。
スナックは友達要素の多い接客の為、
時には自分の自虐ネタをも交えながら
思う存分、席を盛り上げるべきと言えるでしょう。
お客さんを虜にする会話のコツ3
●「さ・し・す・せ・そ」の法則を使う！
参照元：http://o-dan.net/
「さしすせその法則」は
大定番会話術として、水商売のみならず
男性の営業や婚活合コンの際にも使えると有名ですよね。
確かにこの法則を自然にマスターしている子は
モテる子が多かったり
水商売の人気者や成功者に多い気がします。
さ・・・さすが
し・・・知らなかった
す・・・すごい
せ・・・センス良い
そ・・・そうなんだ
上記の5文字をマスターしておけば
スナックに来るお客さんのみならず
世の中の男性の大半が気分が良くなるはずですよ。
ぜひ意識して使ってみてくださいね。
お客さんを虜にする会話のコツ4
●お客さんの要求を見極める！
参照元：http://o-dan.net/
「このお客さんは、今日何を求めているのか」を
会話やしぐさ、雰囲気の中で見極めることは
夜のお仕事をするうえでもとても大切ですね。
ママやお姉さんの接客を見ているとわかりますが
同じお客さんでも、日によって
声のトーンや立ち振る舞いが違います。
もし元気つけてほしかったら、
テンション高く接する必要がありますし
落ち込んでいるようだったら
寄り添って励ますなど臨機応変に対応していくことが
大切ですよ。
ガールズバーの場合の会話のコツは？
ここまではスナックの会話のコツを紹介してきましたが、
ガールズバーやクラブで働く場合は、接客の形が違うぶん会話のコツも少し変わります。
まずは3つの業態の違いを表で確認しておきましょう。
| 業態 | 接客の形 | 会話で大事にしたいこと |
|---|---|---|
| スナック | ママやお姉さんと一緒に、カウンターやボックス席で接客 | 友達のように気さくに。自虐ネタもありで場を盛り上げる |
| ガールズバー | カウンター越しに1対1や少人数で話す | 会話だけが勝負。初対面は敬語で、褒め方と聞き方で差をつける |
| ホステス（クラブ） | お客さんの隣に座って接客 | 敬語と名前を覚えることが基本。質問でラリーを続け、前回の話を覚えておく |
ガールズバーは会話だけが勝負！初対面は敬語で
参照元：http://o-dan.net/
ガールズバーは、お客さんの横に座らず
カウンター越しに接客するのが基本です。
ボディタッチや隣に寄り添うといった会話以外の手段が使えないので、
「トーク力」だけの勝負になるのがスナックとの大きな違いですね。
（カウンター越しの接客が基本になる理由は、キャバクラ・スナックの営業時間と風営法の記事で解説しています。）
ガールズバーに来るお客さんは
「女の子と話したいけれど、キャバクラやクラブだとリラックスできない」
「もっと肩の力を抜いて話したい」と感じている人が多いものです。
なので、自分もお客さんの一人として一緒に飲んでいるくらいの気持ちで
気さくに接するのが基本になります。
ただし、スナックの友達営業とは違い、初対面のお客さんにいきなりため口を使うのはおすすめできません。
お客さんは年上が多いので、最初は敬語で誠意を持った接客をして、
何度も来てくれてため口で話せるような「常連さん」を増やしていきましょう。
また、お客さんの仕事の話をこちらから振るのは控えめにするのが無難です。
仕事のストレスを忘れたくて飲みに来ている人も多いので、
お客さんが自分から話し始めたときにしっかり聞いてあげれば十分ですよ。
ガールズバーで使える「ラベリング」
参照元：http://o-dan.net/
「ラベリング」とは、「あなたは〇〇な人ですね」と相手にラベルを貼るように伝える話し方のことです。
例えば、見た目が少し怖そうなお客さんに
「優しそう」「頼りになりそう」と伝えると、
言われた側も悪い気はせず、そう振る舞おうとしてくれるものです。
カウンター越しで会話だけが頼りのガールズバーでは、
こうした一言の褒め方が、次の来店につながるきっかけになりますよ。
ガールズバーでは自分のことを話しすぎない
参照元：http://o-dan.net/
スナックでは自虐ネタも交えて盛り上げるのが効果的でしたが、
ガールズバーでは最初から自分のことを話しすぎないのも1つの手です。
「プライベートはどんな感じなんだろう」とお客さんに想像の余地を残しておくと、
あなたのことをもっと知りたくて通ってくれることがあります。
仲良くなるまでは聞き役にまわり、少しずつ自分の話をしていくくらいの距離感がちょうど良いでしょう。
ホステス（クラブ）の場合の会話のコツは？
ホステスは目を見て、名前を覚えて、敬語で話す！
参照元URL: http://girlydrop.com/
クラブのホステスは、お客さんの隣に座って接客するので、
スナックよりも「接客のプロ」として見られる場面が多くなります。
そのため、友達のような距離感よりも、マナーを守った会話が基本です。
・お客さんの目を見て話す
・お客さんの名前を覚えて、会話の中で呼ぶ
・どんなに親しくなっても、馴れ馴れしいため口は使わない
名前を覚えてくれるホステスのことは、お客さんも覚えてくれるものです。
自分のお客さんを増やすためにも、名前を積極的に呼ぶようにしましょう。
質問は「5W1H」でラリーを続ける
参照元URL: http://01.gatag.net/
会話が盛り上がらないのは、1つの話題が数回のやり取りで終わってしまうときです。
そこで意識したいのが5W1H（いつ、どこで、だれと、なにを、なぜ、どのように）。
初対面のお客さんには、家族のことなど個人的な質問は避けて
「今日はどこで飲んでいたんですか？」
「明日はどんな予定なんですか？」など、
その日や翌日のことを聞くと、お客さんも答えやすく話が広がります。
話題に困ったときは、「もし20歳に戻ったら何をしますか？」のような「もしも」の質問や、
スマートフォンで見たニュース、その地域のローカルな話題も使えます。
ただし、政治・宗教・野球のように熱くなりやすい話題は避けるのが無難です。
常連さんには前回の話を覚えておく
参照元URL: http://girlydrop.com/
クラブは常連さんが多く、何度も会ううちに話題がなくなってくることもありますよね。
そんなときは、「前に旅行に行くって言っていましたよね？どうでしたか？」のように
以前の会話を引っ張ってくるのが効果的です。
「この子は自分のことに興味を持ってくれている」と感じてもらえるので、
お客さんとの話は、閉店後にメモしておくのもおすすめですよ。
また、話しやすいライトな失敗談をいくつか用意しておくと、
初対面のお客さんとも打ち解けやすくなります。
不幸自慢のような重い話は、お客さんが返事に困るので避けましょう。
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今回はお客さんが楽しく盛り上がってくれるための
スナックの会話のコツ、初対面でも盛り上がるネタや
テクニック、そしてガールズバーやクラブとの違いを紹介してみました！
売上や指名のノルマがないお店も多く、
ありのままの自分で
お仕事をできるという点で、スナックはあなたの魅力を
存分に発揮することが出来るでしょう。
お客さんに好かれる「会話術」を
しっかりマスターして
スナックの人気者になってくださいね！
そしてスナックの人気者になるには
「会話術」をはじめたくさんの経験を積み、
現場で数をこなしていくのが一番だと言えます。
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